Générer des revenus en transformant la noix de cajou

Voici quelques informations sur l'action de notre association, ECM Solidarités, en faveur du développement économique au Sénégal. Si vous aimez ce que nous faisons, vous pouvez nous faire gagner de l'argent sans rien dépenser en vous inscrivant sur Avygeo puis en récommandant notre article, plus bas sur cette page.

La noix de cajou à Ndoffane

Ndoffane est un village de la communauté rurale de Toubacouta, situé à deux kilomètres de la ville de Sokone. Plusieurs centaines de tonnes de noix de cajou sont récoltées dans cette zone chaque année. La noix de cajou est d'ailleurs devenue la deuxième ressource économique après l'arachide. La récolte dure 5 mois, de mars à juillet. 

Noix de Cajou

Le Groupement d'Intérêt Economique (GIE) des femmes de Ndoffane

Le GIE de Ndoffane a été créé en 2009. Aujourd’hui, ce GIE regroupe 34 femmes et dispose des organes suivants : une Assemblée Générale et un Conseil de Gestion de huit membres élus par l’Assemblée Générale. Le conseil de gestion est composé d’une Présidente et de son adjointe, d’une Secrétaire et de son adjointe, d’une trésorière et de son adjointe, et de deux commissaires aux comptes.

Regroupées au sein de ce GIE, 34 femmes de Ndoffane transforment la noix de cajou, principalement en saison sèche (saison de la récolte). Un manque de moyens et d'équipement les empêchait en effet de stocker les noix de cajou récoltées pendant la saison des pluies. Elles ne peuvent donc pas transformer et vendre leur produit pendant toute une partie de l'année, ce qui les prive de revenus cruciaux pour leur famille. 

Le projet, mené en 2013

ECM Solidarités a soutenu ce GIE en 2013 pour lui permettre d'investir, de s'équiper et d'augmenter ses revenus. 

Transformation de la Noix de cajou

Vente du produit fini

Article mis à jour le 11/08/2016 - Signaler un abus

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Commentaires
Xavier Ali Xavier Ali

Bravo à ECMSolidarités pour cette action !
À ce que je sais, les noix de cajou sont en fait les amandes du fruit de l'anacardier, qui lui-même se présente comme une grosse noix garnie de plusieurs écorces. L'extraction des "noix de cajou" se fait en brûlant le fruit, mais j'ai lu que cela pouvait entraîner des émanations toxiques ... ?
Je souhaiterais connaître la technique utilisée par les femmes de Ndoffane pour "transformer" les noix et en arriver à ces jolies amandes très nourrissantes dont les "toubabs" raffolent à l'apéritif ...
Dans quelle mesure votre association a-t-elle pu les aider ? S'agit-il d'un local de séchage pour la saison des pluies, ou d'un équipement spécial pour la transformation ?
Merci de bien vouloir "éclairer ma lanterne" !
Cordialement,
Xavier 'Ali

Le 30/08/2016

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