Le marché de Noël à Strasbourg : bienvenue au Christkindelsmärik !

Bonjour à vous tous!

Cette année, j’ai sacrifié à la grande tradition de Noël : je suis allé faire le marché de Noël en Alsace, à Strasbourg ! Il s’agit du fameux Christkindelsmärik, ou « Marché de l’Enfant Jésus ». Il est organisé depuis 1570 et était, au départ, dédié à Saint-Nicolas.

Où trouver le marché de Noël à Strasbourg

Lorsque je dis « le marché de Noël », je devrais plutôt écrire LES marchéS de Noël ! Je pensais assez naïvement qu’il y avait une grande place occupée par un énorme marché mais j’étais loin de penser que l’on en trouvait disséminés dans toute la ville.

En effet, les principales animations ont lieu autour de la place de la non moins célèbre Cathédrale ainsi que sur la place Gutenberg, la place Broglie, les places du Château et du Corbeau, la place Saint Thomas, la place d’Austerlitz, la place de la Gare, la place Kléber et les places des Meuniers, Benjamin-Zix et du Temple-Neu, rien que ça ! Il y a presque de quoi s’y perdre mais, heureusement, tout est prévu : un plan est disponible un peu partout (office de tourisme, hôtels, etc…). Le gros avantage également, c’est que l’on peut presque tout faire à pied sans avoir à marcher pendant des kilomètres.

Pour l’occasion, la ville de Strasbourg revêt ses plus beaux habits et la lumière illumine et réchauffe la nuit et le froid alsaciens.

Des animations sur ce thème ont d’ailleurs été programmées : lorsque les lumières sont officiellement lancées, annonçant le début du Marché, on voit naître des animations comme celles de la place de l’Etoile ou le grand arbre bleu de la Place Gutenberg. Et je vous passe les nombreux groupes qui font de la musique ou chantent au détour des rues.

D'où viennent ces traditions

Toutes les rues sont illuminées de bougies, lampions et autres petites lumières. La magie de Noël s’est installée partout ! Et en plus, vous en profiterez pour faire une plongée dans l’hsitoire. J’ai appris plein de choses sur Noël : à priori, le sapin de Noël viendrait de l’époque moyenâgeuse durant laquelle, à l’approche de Noël, on reproduisait sur les parvis des cathédrales « les jeux du Paradis » qui évoquaient l’histoire de la Création. A cette occasion, il y avait l’arbre, de plus en plus souvent représenté par un sapin. Sur cet arbre, on y mettait des pommes, comme celle que Adam a croquée. Par un jour de pénurie de pommes, les artisans verriers d’Alsace auraient fabriqué des pommes en verre, ancêtres des boules de Noël qui ornent aujourd’hui nos sapins.

Les spécialités culinaires d'Alsace

Sur les arbres, on a vu apparaître également les fameux bredele, biscuits alsaciens traditionnels élaborés à l’occasion des fêtes de Noël. A ce sujet, si vous voulez faire une orgie de bredele, allez sur la place d’Austerlitz où se trouve « le village de bredele et des vignerons de la couronne d’or ». Le bredle connaît plusieurs déclinaisons dont les plus connues sont les suivantes :

• le anisbredela qui est fait avec du blanc d’œuf et de l’anis vert,
• les leckerli réalisés en pain d’épices,
• à ne pas confondre avec les précédents : les gâteaux aux épices (qui sont confectionnés à base de sucre et non de miel),
• les sablés au beurre,
• le bredel à la frangipane,
• gâteaux aux amandes (Schwowebredele), aux noisettes ou aux noix, selon les goûts.

Les enfants alsaciens les mangent au goûter mais, rassurez-vous, les adultes peuvent les manger à tout moment, souvent accompagnés d’un verre de vin chaud !! Ceux qui auraient encore une petite faim pourront également goûter le pumpernickel qui est un pain sombre, fait à base de seigle et de farine. Et bien sûr, tous les pains d’épices qui sont proposés ne pourront pas vous laisser indifférents…

Et pour ceux qui voudraient ouvrir leur horizon gustatif, il y a généralément un pays ou une région qui est invité d’honneur du marché de Noël de Strasbourg, et qui y expose ses spécialités culinaires. Dans mon cas, ce fut la Suisse. J'ai pu donc essayer les spécialités suisses, présentes dans le marché situé sur la place Gutenberg. J’ai testé un Basler Brunsli au bon chocolat ! Je ne vous dis que ça…

Découvrir Strasbourg

Mais le marché n’est pas que l’occasion de prendre des kilos ! Il y a aussi beaucoup de circuits de découverte de la ville qui sont proposés. Vous pourrez les faire avec des conférenciers, en groupe ou non. Ce sera l’occasion de découvrir l’histoire de la ville ainsi que son architecture.

J’ai eu le plaisir de faire la visite intitulée « Cathédrale et vieille ville ».

Nous sommes partis de la cathédrale pour nous promener à travers la ville, jusqu’à la célèbre Petite France qui est un quartier qui a gardé tout le charme du Moyen-Âge.

Bref, le rendez-vous idéal avant les fêtes pour entrer de plain pied dans la magie de Noël.