Viktualienmarkt (Munich, Allemagne)

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Le Viktualienmarkt ou “Marché des Victuailles” est le plus grand marché à ciel ouvert de Munich et même d’Allemagne ! C’est à l’origine un simple petit marché de producteurs locaux de Marienplatz qui s’agrandit en 1807 à la faveur d’un décret édicté par le roi de Bavière Maximilien 1er qui lui attribue son emplacement actuel. Aujourd’hui, le Viktualienmarkt s’étend sur 22000 m² et concentre 140 stands. S’il s’agit avant tout d’un marché alimentaire, on y trouve aussi quelques artisans et fleuristes.

Déguster les plats traditionnels de Bavière

Outre un large panel de produits frais, comme des légumes, des fruits, de la viande ou du poisson, vous trouverez forcément au Viktualienmarkt une spécialité culinaire bavaroise ou allemande qui vous fait envie. Entre les variétés de fromage, les bretzels, les saucisses ou encore la bière, la gastronomie locale est riche de saveurs, avec des plats incontournables comme la fameuse Münchner Suppenküche, une soupe traditionnelle de Munich.

Au centre de la place trône le Maibaum ou arbre de mai. Il s‘agit d’une tradition héritée des pays celtes qui consiste à indiquer les métiers et artisans représentés sur le marché pour renseigner les vendeurs ambulants et les apprentis potentiels pendant le Moyen-Âge.

Un lieu de vie et de rencontre essentiel à Munich

Le Viktualienmarkt est une place animée à toute heure. Elle est rendue piétonne par les autorités locales dès 1975 et devient rapidement un lieu de rencontre incontournable. Pour vous acclimater à la vie locale, n’hésitez pas à vous installer sur une des tables de la Biergarten pour y commander une ou plusieurs bières. Ces brasseries en plein air sont une tradition munichoise, une expérience à vivre au cours d’un voyage dans la capitale de Bavière.